SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
2,5 l de leche desnatada
230 g de azúcar
40 g de leche en polvo
100 g de Nueces de California peladas
ELABORACIÓN
1. Mezclar la leche desnatada con el azúcar. Añadir la leche en polvo. Pasar por la batidora y reservar.
2. En una sartén colocar el azúcar y un chorrito de agua. Calentar hasta conseguir un caramelo y añadir las nueces peladas. Retirar y enfriar. Triturar la pasta hasta conseguir una lámina fina.
3. Servir en un bol dos bolas de helado y encima colocar la lámina de caramelo con nueces. Espolvorear con el resto de las nueces peladas.
