Un postre tradicional y delicioso para tu otoño
Panellets de nueces
35 unidades
25 minutos
Baja
Ingredientes:
- Para la masa
- 250 g de azúcar
- 250 g de Nueces de California ralladas
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 clara de huevo
- 30 ml de agua
- Para la decoración
- 1 huevo
- Nueces de California picadas
Elaboración:
- 1. Mezclar todos los ingredientes de la masa. Tapar la masa y dejarla reposar durante 2 horas. Luego, formar cilindros de masa de unos 3 cm de diámetro y cortarlos en trozos de unos 2 cm. Con las manos humedecidas darles forma de bola.
- 2. Disponer las bolitas de masa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Hornearlas en el horno precalentado a 190 °C durante 5 minutos. Dejarlas entibiar.
- 3. Pintar con yema de huevo y cubrir con trozos de nuez. Hornear durante 1 minuto o 2, hasta que las nueces estén doradas. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.
