Un postre tradicional y delicioso para tu otoño

Nueces de California
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Panellets de nueces

35 unidades 25 minutos Baja
Panellets-de-nuez

Ingredientes:

  • Para la masa
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de Nueces de California ralladas
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 clara de huevo
  • 30 ml de agua
  • Para la decoración
  • 1 huevo
  • Nueces de California picadas

Elaboración:

  • 1. Mezclar todos los ingredientes de la masa. Tapar la masa y dejarla reposar durante 2 horas. Luego, formar cilindros de masa de unos 3 cm de diámetro y cortarlos en trozos de unos 2 cm. Con las manos humedecidas darles forma de bola.
  • 2. Disponer las bolitas de masa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Hornearlas en el horno precalentado a 190 °C durante 5 minutos. Dejarlas entibiar.
  • 3. Pintar con yema de huevo y cubrir con trozos de nuez. Hornear durante 1 minuto o 2, hasta que las nueces estén doradas. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.

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