Tu quiche favorita a la taza

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Mug cake de quiche Lorraine con cecina, gruyer y nueces

Taza de 250 ml 5 minutos Baja
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Ingredientes:

  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 4 cucharadas de leche evaporada
  • 2 cucharadas de cecina cortada en daditos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadas de queso gruyer rallado
  • 3 cucharaditas colmadas de harina
  • ¼ de cucharadita de levadura de repostería
  • Una pizca de sal y pimienta
  • 2 Nueces de California picadas
  • 1 Nuez de California para decorar
  • 1 cebollino picado para decorar o cebolleta

Elaboración:

  • 1. Cortar la cebolla en brunoise y colocar en la taza con el aceite. Calentar en el microondas a 800w durante un minuto y medio.
  • 2. Agregar a la taza el huevo y batir con un tenedor. Añadir la cecina , la leche evaporada, el queso gruyer y dos nueces picadas. Mezclar con el tenedor.
  • 3. Salpimentar y añadir las cucharadas de harina y la levadura. Batir con el tenedor hasta que se integren todos los ingredientes.
  • 4. Calentar a 800w durante al menos 2 minutos.
  • 5. Decorar con una nuez y cebollino o cebolleta picada.
  • *Los tiempos de cocción dependen del tipo de taza y microondas. La taza debe situarse en el borde de la bandeja del microondas.

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