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La Dieta Mediterránea con nueces: descubriendo el poder de una alimentación saludable Las nueces y la dieta mediterránea

La Dieta Mediterránea con nueces: descubriendo el poder de una alimentación saludable

La Dieta Mediterránea es mucho más que una pauta nutricional, es un estilo de vida arraigado en las tradiciones culinarias de las regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Sus componentes incluyen una abundancia de frutas frescas, verduras, legumbres, frutos secos como las nueces, pescado, aceite de oliva y cereales integrales. Este enfoque alimenticio se acompaña de prácticas de vida saludables, como la actividad física regular y compartir comidas en un ambiente relajado y social.

La dieta mediterránea no solo busca la nutrición adecuada, sino también la promoción del bienestar general. Si quieres saber más sobre los componentes de la dieta mediterránea, visita:

  • La dieta mediterránea: mucho más que una pauta nutricional
  • El decálogo de la dieta mediterránea: ¿cómo introducirla en tu día a día?
  • Inspírate con Nueces de California: tu menú con la dieta mediterránea como base

El estudio PREDIMED: un hito en la investigación nutricional

El estudio PREDIMED: un hito en la investigación nutricional

El estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) es uno de los mayores estudios clínicos de nutrición que se han hecho en el mundo. Realizado en España, con participantes de alto riesgo cardiovascular, el estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de la Dieta Mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Con un diseño prospectivo aleatorizado y controlado, PREDIMED marcó un antes y un después en la comprensión de cómo la alimentación basada en los patrones de la Dieta Mediterránea puede influir en la salud de las personas.

Resultados y conclusiones del estudio PREDIMED

Los resultados del estudio PREDIMED son claros y contundentes: El riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares (infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular) se reduce en un 30%, y específicamente, el riesgo de ictus o accidente vascular cerebral se reduce en un 49% cuando se sigue una dieta mediterránea suplementada con 30 g de frutos secos, como las nueces, en comparación con una dieta baja en grasa.

Estas conclusiones respaldan las recomendaciones de entidades de salud de renombre, como la Fundación Española del Corazón, que promueven la Dieta Mediterránea como una herramienta eficaz para la prevención cardiovascular.

Vector de cita - infografía 1
Los resultados de este estudio clínico indican que el patrón de la Dieta Mediterránea es ideal para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los datos obtenidos son de gran trascendencia porque demuestran de modo convincente que una dieta alta en grasa vegetal es superior a una dieta baja en todo tipo de grasas para la prevención cardiovascular.

Dr. Ros – Líder del estudio PREDIMED

Vector de cita - infografía 2

¿Cuál es el papel de las nueces dentro de la Dieta Mediterránea?

Las nueces desempeñan un papel esencial en la Dieta Mediterránea: son el único fruto seco rico en ácidos grasos Omega-3. Además, son nutricionalmente densos al contener antioxidantes, proteínas y fibra, convirtiéndolas en un componente clave para la salud cardiovascular. El consumo regular de nueces ha demostrado mejorar los perfiles lipídicos, reducir la inflamación y beneficiar la función endotelial, contribuyendo así a la prevención de enfermedades cardiovasculares, como se evidencia en estudios como el PREDIMED.

La Dieta Mediterránea, respaldada por los resultados del estudio PREDIMED, se presenta como un modelo integral para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Se recomienda incorporar este estilo de vida junto con las nutritivas Nueces de California como aliadas.

Consulta toda la investigación sobre las nueces y la dieta mediterránea:

La dieta mediterránea mejoraría la salud materna
Seguir una dieta mediterránea durante el embarazo mejoraría la salud materna
El Hospital Clínic presenta los primeros resultados sobre la dieta con nueces y el envejecimiento saludable
La dieta mediterránea rica en grasas saludables, presentes en las nueces, no genera aumento de peso
Los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal y marino, aliados en la reducción de la mortalidad
Una dieta mediterránea suplementada con frutos secos contrarresta el deterioro cognitivo asociado a la edad
Una dieta mediterránea enriquecida con nueces reduce un 49% el riesgo de ictus
Un puñado de nueces tiene más antioxidantes que una ración diaria de frutas y verduras
Una dieta mediterránea suplementada con nueces ayuda a reducir el síndrome metabólico

La dieta mediterránea mejoraría la salud materna

Mediterranean-style diet in pregnant women with metabolic risk factors (ESTEEM): A pragmatic multicentre randomised trial
Public Library of Science. Julio 2019. doi: 10.1371/journal.pmed.1002857.

Leer estudio
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Seguir una dieta mediterránea durante el embarazo mejoraría la salud materna

Mediterranean-style diet in pregnant women with metabolic risk factors (ESTEEM): 
A pragmatic multicentre randomised trial, PLOS Medicine, July 2019.

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El Hospital Clínic presenta los primeros resultados sobre la dieta con nueces y el envejecimiento saludable

Hospital Clinic presents first results on walnuts and healthy aging.
WAHA Study. April, 2016.

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La dieta mediterránea rica en grasas saludables, presentes en las nueces, no genera aumento de peso

Effect of high-fat Mediterranean diet on bodyweight and waist circumference: a prespecified secondary outcomes analysis of the PREDIMED randomised controlled trial.
The Lancet Diabetes & Endocrinology. Junio 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-8587(16)30085-7.

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Los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal y marino, aliados en la reducción de la mortalidad

Dietary α‐linolenic acid, marine ω-3 fatty acids and mortality in a population with high fish consumption:
Findings from the PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) study
.
Journal of the American Heart Association. January 2016. DOI: 10.1161/JAHA.115.002543.

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Una dieta mediterránea suplementada con frutos secos contrarresta el deterioro cognitivo asociado a la edad

Mediterranean diet and aged-related cognitive decline: A randomized clinical trial.
Journal of the American Medical Association. July 2015. DOI: 10.1001/jamainternmed.2015.1668.

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Una dieta mediterránea enriquecida con nueces reduce un 49% el riesgo de ictus

Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet.
The New England Journal of Medicine. April 2013. DOI: 10.1056/NEJMoa1200303.

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Un puñado de nueces tiene más antioxidantes que una ración diaria de frutas y verduras

Nuts, especially walnuts, have both antioxidant quantity and efficacy and exhibit significant potential health benefits.
Royal Society of Chemistry. February 2012. DOI: 10.1039/c2fo10152a.

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Una dieta mediterránea suplementada con nueces ayuda a reducir el síndrome metabólico

Lifestyle counseling and supplementation with flaxseed or walnuts influence the management of metabolic syndrome 1-4.
The Journal of Nutrition. November 2010. DOI: 10.3945/jn.110.126300.

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Referencias:

  1. https://treurer.com/blog-cultura-oleica/predimed-aceite-oliva/
  2. https://www.labtestsonline.es/news/news-estudio-predimed-la-dieta-mediterranea-como-estilo-de-vida-saludable
  3. https://secardiologia.es/blog/4615-beneficios-dieta-mediterranea-estudio-predimed
  4. http://www.predimed.es/

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