SOBRE ESTA RECETA
4 personas X minutos Fácil
INGREDIENTES
12 lonchas de salmón ahumado (240 g), 300 g de membrillo, 80 g de Nueces de California picadas, 30 g de Nueces de California para decorar, 12 tomates cherry, zumo de 1 limón, 2 cucharadas soperas de mostaza dulce
ELABORACIÓN
1. Con la ayuda de un molde redondo o un aro, cortar el salmón de forma redonda. Hacer lo mismo con el membrillo.
2. Colocar una base de salmón y encima una de membrillo y añadir nueces picadas. Repetir hasta obtener un timbal con diferentes capas. A continuación, cortar los tomates por la mitad.
3. Para finalizar, hacer una vinagreta mezclando el zumo de limón y la mostaza dulce. Verter sobre el timbal al emplatar, repartir los tomates y decorar con nueces.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 494 kcal
Proteínas: 20,8 g
Grasas: 20,6 g
Grasas saturadas: 2,4 g
Grasas poliinsaturadas: 4,5 g
Grasas monoinsaturadas: 12,4 g
Hidratos de Carbono: 53,2 g
Azúcares simples: 52 g
Fibra: 5,6 g
Sodio: 609 mg
