Dobla tu fuente de Omega 3 en tus táperes de diciembre con esta receta de hamburguesas de salmón con nueces

¡Bienvenidos a diciembre! ¿Estás preparado? La Navidad está a la vuelta de la esquina y en el ambiente ya se respira ese espíritu navideño que tanto nos gusta.

Sabemos que esta es la época del año en la que más apetece estar en casa con los tuyos y cuidar al detalle el menú. Así que, para que no te quedes sin ideas, este mes hemos elegido el salmón como el alimento del mes, ya que tiene un sabor que nos encanta y, además, es perfecto porque aporta grandes dosis de vitamina D en estos días en los que el sol se hace el huidizo.

Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, haba, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

Naranja, mandarina, pera, plátano, pomelo, uva, manzana, caqui, chirimoya, kiwi, limón.

Fuente: Fundación Dieta Mediterránea

Salmón, besugo, camarón, mero, lubina, dorada, almejas, mejillones, angula, bacalao, berberechos, cigala.

El salmón es un pescado azul de aguas frías conocido por su alto valor en grasas monoinsaturadas y, al igual que las nueces, en Omega 3. Se puede preparar de distintas formas, pero por qué no probarlo como hemos hecho nosotros con estas hamburguesas de salmón con nueces que os presentamos a continuación.

Además, el salmón aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales, como el fósforo, casi la mitad de la ingesta recomendada al día para este mineral, y vitaminas del grupo B, en particular es fuente de vitamina B6, B12, tiamina y niacina.

Fuente: Fen