SOBRE ESTA RECETA 30-35 unidades Baja INGREDIENTES Para la pasta de macaron 200 g claras de huevo, 80 g…
El José Carlos García Restaurante (antiguo Café de París) es una insignia de la cultura andaluza por todo el mundo que se caracteriza por un trato personalizado con el cliente. José Carlos García es uno de los grandes chefs europeos. Después de estudiar Hostelería continuó su formación con dos grandes maestros: Joan Roca y Berasategui.
En 2001 se hizo cargo del restaurante familiar Café de París consiguiendo su primera Estrella Michelin. Junto a su capacidad de crear y evolucionar, José Carlos, se mantiene fiel a su compromiso: respetar la tradición de su cocina y a su público. Recientemente ha trasladado y renombrado su restaurante del barrio de la Malagueta al Puerto de Málaga.
