SOBRE ESTA RECETA Restaurante: El Club Allard Chef: Diego Guerrero 4 personas Media INGREDIENTES 4 carabineros pelados y troceados…
El Club Allard se creó en 1998 como punto de encuentro para compartir actividades de carácter cultural, social y gastronómico. En 2003 se abrieron las puertas al público en general, manteniendo al mismo tiempo un sabor exclusivo, y se incorporó a sus fogones el chef, Diego Guerrero.
Este joven cocinero trabajó junto a Martín Berasategui y Manolo de Osa y ostenta varios galardones como el Premio Pil-Pil. El restaurante cuenta con una Estrella Michelin desde 2009. Guerrero cree que la cocina es algo vivo que está en constante evolución, y sorprende cada día con platos novedosos.

