SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
50 g de queso rayado, 1 yogur natural, 2 medidas de harina, 2 medidas de azúcar, 4 medidas de leche, 2 huevos, ralladura de la piel de ½ limón, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura, 100 g de Nueces de California peladas, Polvo de regaliz, 30 g de azúcar de mascarado
ELABORACIÓN
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol con ayuda de una varilla, pero sin batir, para que no se formen grumos. Primero mezclaremos azúcar y harina y luego el resto de ingredientes, desde el más consistente al que menos y por ultimo añadiremos los líquidos. Incorporar las nueces cortadas en trozos pequeños.
2. Horneamos en la mitad d el horno en un molde de silicona, a ser posible durante 20 minutos a 180 grados. Dejamos reposar y desmoldamos en frío-templado.
3. A última hora espolvoreamos con polvo de regaliz. Si no encontramos, con azúcar de mascarado.
