SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
8 manzanas Golden , zumo de 2 limas, 2 ramitas de canela, 50 g de azúcar moreno, 200 cc de leche desnatad, 3 hojas de gelatina, 2 g de sal, 1 g de pimienta, 100 g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Mondamos las manzanas y las despepitamos. Troceamos y aliñamos esta fruta con el zumo de las limas, el azúcar moreno, una pizca de sal y pimienta.
2. Disponemos las manzanas en una cazuela y las horneamos hasta que estén listas con una ramita de canela encima.
3. Calentamos la leche desnatada y diluimos la gelatina. Dejamos enfriar y reposar unas 4 horas. Una vez fría batimos la mezcla y al servir el postre la ponemos por encima de las manzanas.
4. Por último acompañamos con nueces recién tostadas al horno.
