Sumérgete en el fascinante mundo de las Nueces de California y descubre sorprendentes curiosidades que las hacen únicas y especiales. Por ello, dividiremos las curiosidades en tres apartados: salud, origen y versatilidad.
¿Estás listo? ¡Empezamos!
¡Curiosidades que no sabías sobre las nueces!
Curiosidades sobre sus beneficios para la salud
En esta sección, exploraremos cómo las Nueces de California pueden mejorar significativamente nuestro bienestar y cómo su consumo regular puede aportar valiosos beneficios para la salud.
- Es el único fruto seco con cantidad significativa de Omega-3
¡Has leído bien! Las nueces son el único fruto seco con cantidad significativa Omega-3. El Omega-3 es el ácido alfa-linolénico (ALA) de origen vegetal, que el cuerpo necesita pero no puede producir. Lo mejor de esto es que con tan solo 30 gramos (un puñado) podemos cubrir la ingesta diaria de ALA necesaria. ¿Lo sabías?
- La Unión Europea reconoce en las nueces sus propiedades cardiosaludables
Las nueces cuentan con el respaldo de la Unión Europea y afirman que “un puñado de nueces (30 g) al día contribuye a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos”. Además, esta ración también ayudaría a reducir los niveles de colesterol malo e hipertensión, ambos factores de riesgo de las enfermedades del corazón.
- Las nueces tienen forma de corazón y de cerebro, ¡y no es casualidad! El consumo de nueces contribuye a la salud de corazón y podría mejorar la capacidad cognitiva
¿Te habías fijado? Dependiendo de la forma en la que cascamos las nueces, pueden tener forma de corazón o de cerebro ¿Crees que es casualidad? Nosotros no lo creemos, pues las nueces son las aliadas perfectas para contribuir a una mejor salud cardiovascular y cerebral. ¡Haz click en los links del título y conoce más acerca de la evidencia científica de cada una!
- Después de 30 años de investigación en salud, existen más de 225 estudios que prueban los beneficios de las Nueces de California
El pasado 30 de mayo celebramos los más de 30 años de investigación en salud de Nueces de California. Esto, nos ha llevado a contar con una gran cantidad de estudios que respaldan los beneficios de las nueces para múltiples ámbitos de la salud de las personas.
1 REGLAMENTO (UE) N o 432/2012 DE LA COMISIÓN de 16 de mayo de 2012 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños.
- Después de 30 años de investigación en salud, existen más de 225 estudios que prueban los beneficios de las Nueces de California
El pasado 30 de mayo celebramos los más de 30 años de investigación en salud de Nueces de California. Esto, nos ha llevado a contar con una gran cantidad de estudios que respaldan los beneficios de las nueces para múltiples ámbitos de la salud de las personas.
Curiosidades sobre su origen
En este apartado, nos adentraremos en el fascinante origen y cultivo de las Nueces de California, podrás comprobar tú mismo que ¡California y España no están tan lejos como pensabas!
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El nombre de Nueces de California se debe a que se cultivan en el Valle Central de California
Más de 4.500 agricultores y alrededor de 76 procesadores llevan más de un siglo cultivando este superalimento en el Valle Central de California, transmitiendo conocimiento, dedicación y amor por las nueces como un sello familiar. Por esto, nuestra campaña de comunicación para este año es Siempre Vida, Siempre Nueces, ¡échale un vistazo al vídeo y entenderás porqué!
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Hay una festividad en su honor. El 4 de julio se celebra el día de las Nueces de California en España
¡El 4 de julio de cada año estamos de celebración por todo lo alto! Celebramos el origen de las nueces, lo saludables y buenas que son y lo increíblemente versátiles que son. Las nueces están disponibles durante todo el año y podemos disfrutar de ellas cada día para beneficiarnos de sus tantas propiedades saludables.
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Las nueces se mantienen más frescas en la nevera o congelador, si no las consumes de inmediato
Mucha gente no sabe este dato, ¡y es que es muy interesante! Si no vas a consumir tus nueces inmediatamente después de comprarlas, asegúrate de conservarlas en la nevera para mantener su frescura hasta 6 meses. ¡Incluso las puedes dejar en el congelador por 1 año! Así, conservarás su crujiente textura y su sabor por mucho más tiempo.
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Las nueces tienen doble cáscara
Esta es una peculiaridad única en el proceso de crecimiento de las nueces. Cuando maduran las protege una capa exterior verde, que sirve como escudo protector frente a insectos y otras amenazas. Cuando el fruto ya está maduro, esta cobertura se rompe y se da paso a la cáscara interior que todos conocemos, de color marrón. ¿Quieres saber más curiosidades sobre el proceso de cosecha y cultivo de las Nueces de California? Te dejamos toda la información aquí.
Curiosidades sobre su versatilidad
Finalmente, llegamos a la sección de versatilidad y es que verdaderamente la versatilidad de las Nueces de California es asombrosa. Este fruto seco puede enriquecer y transformar nuestros platos favoritos de una forma que quizás nunca antes habrías imaginado.
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Las nueces son tan versátiles que hasta puedes hacer carne vegetal a base de nueces.
¿Quieres probar con la versión vegetariana o vegana de tus platos favoritos? Las Nueces de California nunca lo habían puesto tan fácil. Gracias a su suave sabor y aporte de proteínas pueden actuar como un verdadero sustituto a la carne animal y acompañar a tus platos de pasta, pizza, tacos… y muchos platos más si te pones creativo. ¡Te dejamos el meatloaf con Nueces de California para que lo compruebes tú mismo!
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Al molerlas se convierten en mantequilla de nueces
Una de las formas más divertidas y curiosas de representar la versatilidad de las nueces es a partir de la infinidad de mantequillas saludables que podemos crear con ellas. Solo tienes que tostar las nueces previamente para potenciar su sabor, combinarlas con los ingredientes que más te apetezcan y ¿triturar, triturar y triturar! Fácil, ¿verdad?
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Sirven como espesante para salsas y cremas, ¡entre muchas otras cosas!
Puedes batirlas con la mezcla o añadirlas picadas, pero también te sirven de espesante saludable para tus salsas. Añádelas molidas y harán el mismo efecto que la harina. ¿Has probado alguna vez un salmorejo con nueces y sin pan? ¡Estás tardando en probarlo!
Como habrás visto, las Nueces de California son mucho más que un fruto seco. Su inigualable combinación de sabor, versatilidad y valiosos beneficios para la salud las convierte en un verdadero tesoro gastronómico. Esperamos que hayas disfrutado de estas curiosidades y que te animes a introducirlas a tu rutina diaria, recuerda, tan solo necesitas un puñadito al día!
