Sobre la receta:
Atrévete a descubrir el sabor irresistible de este bizcocho de manzana con Nueces de California. Su textura ligera y su delicioso sabor lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Las Nueces de California no solo le añaden un sabor rico y tostado, sino que también aportan un toque de sofisticación a este clásico postre. ¡Ideal para compartir y disfrutar!
Características generales:
Receta elaborada por Reposted.
Postres:
6 porciones
30 – 40 minutos
Baja
Ingredientes del bizcocho de manzana y nueces:
- 1 huevo ecológico
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 250 g masa madre de harina de trigo ecológica
- 50 g panela
- 30 g Nueces de California
- 1 g bicarbonato
- 3 g impulsor
- 1 g sal marina
- 15 g harina de arroz
- 40 g manzana en trozos
- ½ cucharada miel ecológica
¿Cómo hacer bizcocho con manzana y nueces? Su preparación:
- Batir el huevo con los azúcares. Añadir el aceite de oliva virgen extra y mezclar hasta emulsionar.
- Añadir la sal, el impulsor, bicarbonato y especias. Agregar por último la masa madre y mezclar bien.
- Por último, añadir la manzana en trozos y también las Nueces de California. Mezclar todo con cuidado.
- Meter en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
Valoración nutricional:
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 281 kcal |
| Grasas poliinsaturadas | 3.2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6.7 g |
| Carbohidratos | 33.4 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteínas | 6.9 g |
| Colesterol | 33.4 mg |
Trucos y consejos:
- Manzana en trozos pequeños: Corta la manzana en trozos pequeños y uniformes para asegurar que se repartan bien por toda la masa, evitando que se hundan al fondo del bizcocho.
- Añadir nueces a la superficie: Para un toque extra, espolvorea algunas nueces picadas sobre la superficie del bizcocho antes de hornearlo.
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Para acompañar este bizcocho de manzana, nuestra bebida vegetal de nueces y arroz es la elección perfecta para quienes prefieren una alternativa saludable. Su cremosidad y ligereza servirán para refrescar de forma deliciosa tu desayuno, postre o merienda.
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