SOBRE ESTA RECETA
4 personas 40 minutos Fácil
INGREDIENTES
Para la masa de la pizza:
85 g de harina de garbanzos, 90 g de agua, una pizca de sal
Para el topping:
30 g de mozzarella rallada, 15 g de berenjena (cortada en rodajas), 30 g de champiñones, 30 g de tomate cherry, 30 g de cebolla, Nueces de California troceadas, especias al gusto al salir del horno
ELABORACIÓN
1. Mezclar los ingredientes para la masa de la pizza con ayuda de unas varillas.
2. Impregnar papel de horno con aceite de oliva y formar las pizzas con ayuda de una cuchara (salen 3 pizzas medianas aproximadamente).
3. Hornear durante 5 minutos a 200ºC con aire y calor arriba y abajo.
4. Cocinar la cebolla a fuego lento hasta que quede caramelizada.
5. Sacar del horno, dar la vuelta, añadir los toppings y hornear hasta que se tuesten los bordes
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 128 kcal
Hidratos de Carbono: 13,6 g
Proteínas: 7,3 g
Grasas: 5,5 g
Grasas poliinsaturadas: 1,9 g
Grasas monoinsaturadas: 0,9 g
Fibra: 0,7 g
