SOBRE ESTA RECETA
4 personas 15 minutos Fácil
INGREDIENTES
400 g de pollo asado, 200 ml de yogur griego, 2 cucharaditas de curry, 2 ramitas de cilantro, 100 g de Nueces de California, 2 burratas (300 g), 1 aguacate, 100 g de escarola, 100 g de rúcula, 12 tomates cherry, 40 g de aceite de oliva virgen extra, pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Cortar la carne de pollo asado en dados y mezclar con el yogur al curry y cilantro, y añadir nueces picadas.
2. Servir sobre base de ensalada elaborada con los otros ingredientes.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 660 kcal
Hidratos de Carbono: 5,3 g
Proteínas: 42,3 g
Grasas: 52,2 g
Grasas poliinsaturadas: 13,8 g
Grasas monoinsaturadas: 19,0 g
Fibra: 3,6 g
