Una buena noticia durante el Movember, la época elegida para la concienciación y recaudación de fondos para la lucha contra las enfermedades que afectan al hombre: la prestigiosa revista Journal of Medicinal Food ha publicado un nuevo estudio de la Universidad de California sobre el cáncer de próstata, la tercera causa de muerte y la enfermedad de mayor incidencia entre los españoles (25.000 nuevos casos cada año).
La investigación muestra que seguir una dieta con nueces podría ayudar a ralentizar el crecimiento del cáncer de próstata. El estudio, liderado por el doctor Paul Davis, se realizó con ratones de laboratorio que fueron alimentados durante 18 semanas con el equivalente a 75 g de nueces al día, ya sea con nueces enteras o con aceite de nuez. Ambos grupos mostraron reducciones significativas en el tamaño de los tumores. Además, también se dedujeron otros beneficios del consumo del fruto seco como una reducción de los niveles de colesterol y un incremento de la sensibilidad a la insulina, lo cual ayuda a prevenir la diabetes.
Estos hallazgos sobre el cáncer de próstata confirman los resultados obtenidos en estudios previos realizados por el propio doctor Davis que mostraron que el consumo diario de nueces reducía el tamaño de los tumores de próstata en los ratones a la mitad y que estos crecían un 30% más lentamente; mientras que la doctora Elaine Hardman de la Universidad de Marshall obtuvo resultados similares: una dieta enriquecida con nueces ralentizó el crecimiento de los tumores de mama en ratones.
