SOBRE ESTA RECETA Restaurante: Sempronian | Chef: Ada Parellada 4 personas INGREDIENTES 1 mango, ½ melón, 100 g…
Desde que abrió en 1993, el restaurante Semproniana no ha perdido la originalidad y calidez característica de su cocinera Ada Parellada. Ubicado en el ensanche de Barcelona, encontramos un espacio singular, con una atmósfera cercana gracias a la atención natural y divertida de su chef.
La cocina con productos frescos es la base de todos los platos, pues para Ada el mercado es la universidad del gusto. Entiende que la cocina son emociones y valores relevantes para la educación de los niños. Así, es frecuente encontrar a Ada participando en talleres dedicados a implicar a niños y padres.
