¡Lleva el Brunch a tu cocina! Reinventa los domingos con esta deliciosa tendencia.

Llega el domingo, último día de la semana, y te despiertas más tarde. Tienes que aprovechar el día antes de que llegue el lunes, pero ¿cómo?

¿Ya conoces la tendencia que está arrasando en todo el mundo?  El brunch se está instalando en nuestro país y llega para quedarse. ¿Sabías que la palabra nace de la unión de desayuno (breakfast) y comida (lunch)? BR-UNCH. ¡Se trata de unir dos comidas fundamentales del día en una! Alimentos de desayuno junto a platos más consistentes para disfrutar entre las 10 y las 13 horas.

El mejor día para hacer el brunch es el domingo. Un día que puedes aprovechar para descansar, dedicártelo a ti mism@ y hacer este tentempié con los tuyos para pasar el último día de la semana de la mejor manera.

Si bien actualmente existen restaurantes que te ofrecen esta opción, no hay nada mejor que un brunch en casa, para que lo puedas personalizar según tus gustos.  Llévate la última tendencia gastronómica a tu cocina y anímate a hacer tu propio brunch entre familia y amigos.

Empieza siempre por los salados y acaba con los dulces, pero ¡también puedes combinarlos! es una de las características de esta comida, algo dulce como cualquier desayuno energético y algo salado más común en el almuerzo.

Recuerda que aunque te des caprichos dulces, puedes hacer una comida saludable. Por ejemplo, añade nueces que te aportan energía y proteínas y, sobre todo, te sacian para aguantar hasta la siguiente comida.

Para hacer un brunch saludable, debes saber distinguir las grasas saturadas, que debes intentar consumir en menor cantidad, de las grasas insaturadas, como las monoinsaturadas o las poliinsaturadas, consideradas cardiosaludables. Las nueces son el único fruto seco compuesto principalmente de grasas poliinsaturadas y con contenido significativo de ácido alfa- linolénico AAL, Omega-3 de origen vegetal. Consumir 30 gramos diarios ayuda a reducir el riesgo cardiovascular y de padecer diabetes y obesidad.