¡Nueces de California celebra 30 años de investigación en salud!

Desde hace 30 años, la California Walnut Commission (CWC) ha liderado el camino en la investigación científica para comprender el valor nutricional de las nueces y su rol en una dieta saludable y ha financiado más de 202 estudios revisados por pares en más de 60 instituciones y universidades de 10 países.

La CWC, además, ha apoyado todos los estudios proporcionando las nueces necesarias para la investigación, sin intervenir en el diseño o discusión de los resultados. ¿No te parece increíble? ¡Realmente lo es!

Este compromiso con la integridad científica de la investigación ha hecho que las investigaciones apoyadas por la CWC sean citadas por los principales grupos de alimentación y nutrición. De hecho, la Unión Europea ha reconocido las propiedades saludables de las nueces gracias a la amplia evidencia científica que las respalda. Tal y como afirma la UE, “las nueces ayudan a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos”¹, este reconocimiento se debe, en gran parte, a los 30 años de investigación en salud de Nueces de California, que han demostrado los múltiples beneficios para la salud que tiene este fruto seco.

La investigación en salud es esencial para proporcionar nueva evidencia que contribuya al desarrollo de las recomendaciones dietéticas a nivel mundial, así como para evaluar el estado de la ciencia, revisar las necesidades y las brechas existentes. Los esfuerzos actuales en investigación están destinados a mejorar la comprensión del rol que tienen las nueces en el apoyo a la salud, así como también su contribución a diversos estilos de vida saludable.

Como resultado de los 30 años de investigación en salud de Nueces de California, se han logrado avances significativos en la comprensión del impacto positivo de las nueces en la salud y el bienestar humano. Por eso, nos encanta poder compartir contigo la nueva evidencia científica que relaciona las nueces con distintos ámbitos de la salud de las personas.

En primer lugar encontramos el estudio realizado por Ariadna Pinar, la investigadora predoctoral del Instituto de Investigación Pere Virgili (IISPV), que habla sobre la relación entre las nueces y el desarrollo cognitivo, concretamente de los adolescentes. Los resultados sugieren que comer nueces de forma habitual podría beneficiar el desarrollo cognitivo de los y las adolescentes y contribuir a su maduración psicológica.

Finalmente, el estudio llevado a cabo por la Dra. María Izquierdo-Pulido, Catedrática en Nutrición de la Universidad de Barcelona, investiga la posible conexión entre el consumo de nueces y la calidad del sueño. La Dra. ha investigado la importancia de los relojes circadianos en nuestros hábitos alimentarios y, en el estudio se sugiere que el consumo de nueces podría mejorar la calidad del sueño, repercutiendo positivamente en la salud y el bienestar general.

Los 30 años de investigación en salud de Nueces de California demuestran que nuestra pasión por la nutrición y la investigación sigue siendo fuerte, y queremos seguir construyendo el camino en la comprensión del valor nutricional de las nueces y su papel en una dieta saludable.

¡Definitivamente, es hora de celebrar! ¡30 años de investigación en salud de Nueces de California merecen ser festejados en grande! No hay mejor manera de hacerlo que disfrutando de un puñado de nueces al día y así obtener una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico (AAL), los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, que el cuerpo necesita, pero no puede producir.

Ya sea como snack o como ingrediente de tus recetas favoritas, las nueces de California son una opción deliciosa y nutritiva que podría ayudarte a mejorar tu salud y bienestar.