¡Delicioso pan con brie, bacon y nueces! Un buen entrante si tienes invitados
Bol de pan con brie, bacon y nueces caramelizadas
8 personas
30 minutos
Baja
Ingredientes:
- Para las nueces caramelizadas:
- 1 cucharada de mantequilla con sal
- 1 taza de Nueces de California
- ⅓ taza de azúcar moreno
- Para el bol de pan:
- Pan redondo de unos 25cm
- 230 g de queso brie
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de tiras de bacon
- ½ taza de mozzarella rallada
Elaboración:
- Para las nueces caramelizadas:
- 1. Calentar la mantequilla en una cazuela pequeña a fuego medio.
- 2. Agrefar las nueces y el azúcar y mezclar.
- 3. Cuando las nueces estén bien cubiertas de mantequilla y azúcar, y este esté bien derretido, apagar el fuego.
- 4. Colocar las nueces sobre una hoja de papel de horno y dejarlas enfriar.
- Para el bol de pan:
- 5. Precalentar el horno a 180ºC.
- 6. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
- 7. Cortar la parte de arriba del pan para que quede lo más semejante a un bol. Intentar que quede como una tapa, dado que al hornear el pan vamos a tapar el agujero. Retirar un poco de molla. Con un cuchillo hacer unos cortes verticales al exterior del pan con cuidado de no hacerlos demasiado profundos, solo para marcar.
- 8. Con la ayuda de los dedos, ahuecar el agujero. Reservar los trozos de pan y molla que hayamos retirado para usarlos para dippear en el queso.
- 9. Colocar los trozos de brie en el interior del pan.
- 10. Mezclar la mantequilla derretida y el ajo en polvo en un bol pequeño. Con la ayuda de un pincel de cocina, cubrir el interior y el exterior del pan con la mezcla de mantequilla y ajo.
- 11. Agregar las nueces caramelizadas, las tiras de bacon y la mozzarella dentro del pan. Reservar algunas nueces y tiras de bacon para acabar de decorar después. Colocarle la tapa al bol de pan.
- 12. Hornear durante 20 minutos o hasta que el pan esté crujiente y el queso esté fundido. Retirar la tapa y decorar con más nueces y bacon.
- 13. A la hora de servir, podemos acabar de hacer los cortes para que quede una especie de dip o conservar el bol y dippear el queso con los trozos de pan restantes que hemos conservado.
