¡Delicioso pan con brie, bacon y nueces! Un buen entrante si tienes invitados

Ingredientes:

• Para las nueces caramelizadas:
• 1 cucharada de mantequilla con sal
• 1 taza de Nueces de California
• ⅓ taza de azúcar moreno

• Para el bol de pan:
• Pan redondo de unos 25cm
• 230 g de queso brie
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ taza de tiras de bacon
• ½ taza de mozzarella rallada

Elaboración:

• Para las nueces caramelizadas:
• 1. Calentar la mantequilla en una cazuela pequeña a fuego medio.

• 2. Agrefar las nueces y el azúcar y mezclar.

• 3. Cuando las nueces estén bien cubiertas de mantequilla y azúcar, y este esté bien derretido, apagar el fuego.

• 4. Colocar las nueces sobre una hoja de papel de horno y dejarlas enfriar.

• Para el bol de pan:
• 5. Precalentar el horno a 180ºC.

• 6. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.

• 7. Cortar la parte de arriba del pan para que quede lo más semejante a un bol. Intentar que quede como una tapa, dado que al hornear el pan vamos a tapar el agujero. Retirar un poco de molla. Con un cuchillo hacer unos cortes verticales al exterior del pan con cuidado de no hacerlos demasiado profundos, solo para marcar.

• 8. Con la ayuda de los dedos, ahuecar el agujero. Reservar los trozos de pan y molla que hayamos retirado para usarlos para dippear en el queso.

• 9. Colocar los trozos de brie en el interior del pan.

• 10. Mezclar la mantequilla derretida y el ajo en polvo en un bol pequeño. Con la ayuda de un pincel de cocina, cubrir el interior y el exterior del pan con la mezcla de mantequilla y ajo.

• 11. Agregar las nueces caramelizadas, las tiras de bacon y la mozzarella dentro del pan. Reservar algunas nueces y tiras de bacon para acabar de decorar después. Colocarle la tapa al bol de pan.

• 12. Hornear durante 20 minutos o hasta que el pan esté crujiente y el queso esté fundido. Retirar la tapa y decorar con más nueces y bacon.

• 13. A la hora de servir, podemos acabar de hacer los cortes para que quede una especie de dip o conservar el bol y dippear el queso con los trozos de pan restantes que hemos conservado.