Copa de cuajada, melocotón, nueces y miel

Quesecuece
Comentarios desactivados en Copa de cuajada, melocotón, nueces y miel

Baja

Ingredientes:

  • Dos sobres de cuajada
  • Un vaso de leche (250 ml)
  • 4 cdas de azúcar
  • 200 g de queso fresco desnatado
  • 100 ml de leche más para disolver la cuajada
  • Melocotón en almíbar
  • Un puñado de Nueces de California
  • Miel

Elaboración:

  • 1. Ponemos en un cazo el vaso de leche, el azúcar y el queso.
  • 2. Disolvemos los dos sobres de cuajada en 100 ml de leche.
  • 3. Cuando esté hirviendo la leche y el queso se haya incorporado, se agrega la leche con los sobres de cuajada y se lleva dos veces a ebullición, sin parar de remover.
  • 4. Montamos las copas poniendo en el fondo cuajada y dejando que se solidifique un poco, seguidamente añadimos el melocotón en almíbar a lonchas y encima más cuajada.
  • 5. Servimos con unas nueces picadas y una cucharadita de miel.
Una copa refrescante y sana

Recetas relacionadas: