Endulza tu fin de semana con este delicioso pudding de Chía con nueces

Nueces de California
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Pudding de chía con nueces

4 personas 15 minutos Baja

Ingredientes:

  • 150 ml de agua de coco (sin azúcar)
  • 48 g de semillas de chía
  • ½ cucharadita de espirulina
  • Un puñado (30 g) de Nueces de California
  • 100 g de frutos rojos

Elaboración:

  • 1. Mezclar el agua de coco con las semillas de chía. Mezclar de vez en cuando, durante aproximadamente 5 minutos, para que por una parte no se apelmacen y por otra que no se depositen en el fondo, ya que hasta que no comienzan a hidratarse tienden a ello.
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  • 2. Añadir la esprirulina y mezclar.
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  • 3. Endulzar al gusto y volver a mezclar.
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  • 4. Dejar reposar mínimo durante una hora (mejor desde la noche anterior).
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  • 5. Añadir los frutos rojos y las nueces.