Leche de nueces casera
Mucho más saludable que las del supermercado
2
10 minutos
Baja
Ingredientes:
- 200 g de nueces crudas y naturales. No uses nueces con sal o tostadas, ya que no te valen
- 1 litro de agua filtrada
- 1/2 vaina de vainilla (opcional)
- 1 rama de canela (opcional)
- 4 dátiles Medjool (debes quitarles el hueso). Yo utilizo los dátiles como endulzante, pero puedes utilizar miel, sirope o otro tipo de endulzante (intenta que no sea azúcar, ya que no es nada saludable)
Elaboración:
- 1. Añade las nueces con el agua en tu batidora.
- 2. A continuación, añade la vainilla junto con los dátiles.
- 3. Bate hasta que las nueces estén bien trituradas.
- 4. Coge una fuente grande y ponle encima una bolsa para bebidas vegetales.
- 5. Añade la mezcla de la batidora en la bolsa y estruja para hacer así la leche.
- 6. La leche la debes guardar en la nevera en un recipiente de cristal y a ser posible hermético.
- Importante: Antes de preparar la leche de nueces, debes dejar en remojo las nueces en agua unas 24 horas.
Si quieres ampliar información sobre leches vegetales, pásate por mi blog donde lo explico más en profundidad con la leche de almendras.
