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Categoría: Principales

Inicio Archivar por categoría "Principales" (Página 16)

Sepia estofada con picada de nueces

Fermí Puig, Menús con Corazón 2009, Pescados y mariscos, Principales10 octubre, 2012Nueces de California

SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES 1,2 kg de sepia, 100 g de Nueces de California, 3 cebollas grandes, 4 dientes…

Presa en adobo de nueces con berenjena asada

Carne, Menús con Corazón 2009, Principales, Ricard Camarena10 octubre, 2012Nueces de California

SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES Para el adobo: 4 presas de cerdo ibérico de bellota del País de…

Bacalao con puré de patatas y nueces sobre caldo de espinas tostadas

Aitor Basabe, Menús con Corazón 2009, Pescados y mariscos, Principales10 octubre, 2012Nueces de California

SOBRE ESTA RECETA Restaurante: Arbolagaña Chef: Aitor Basabe 4 personas Alta INGREDIENTES 4 tajadas de bacalao, 4 patatas…

Corvina asada, esencia de vainas, nueces y patata ecrasée

Baltasar Díaz, Menús con Corazón 2010, Pescados y mariscos, Principales10 octubre, 2012Nueces de California

SOBRE ESTA RECETA Restaurante: Santo Restaurante Chef: Baltasar Díaz 4 personas Media INGREDIENTES Corvina asada 800 g de corvina…

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