¡Un postre casi tan maravilloso como tu madre!

Nueces de California
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Brownie con nueces

8 personas 30 minutos Baja
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Ingredientes:

  • 140 g de chocolate negro
  • 70% sin azúcar
  • 70 g de Nueces  de California picadas
  • 3 huevos
  • 100 g de margarina baja en grasa
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina integral

Elaboración:

  • 1. Precalentar el horno a 180ºC.
  • 2. Derretir el chocolate al baño maría, agregar la margarina y mezclar bien.
  • 3. Batir lentamente los huevos con el azúcar para que no coja aire.
  • 4. Agregar la mezcla de margarina y chocolate y homogeneizar con una espátula.
  • 5. Por último, añadir la harina tamizada y volver a mezclar con la espátula.
  • 6. Colocar la masa en un molde rectangular o cuadrado, previamente engrasado o cubierto de papel vegetal, y distribuir las nueces por encima.
  • 7. Hornear durante 15-20 minutos a 180ºC.
  • 8. Enfriar unos minutos, desmoldar el brownie y cortar en cuadrados.
  • *Consejo Gourmet: Se puede acompañar con un suero de leche fresco. Para ello, calentar la leche a 80 grados sin que llegue a hervir y exprimir un limón dejando que se corte durante 24 horas. Cuando el agua se separe de la leche, retirarla y se obtiene un suero cremoso, fresco y agradable.

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