¡Un postre casi tan maravilloso como tu madre!
Brownie con nueces
8 personas
30 minutos
Baja
Ingredientes:
- 140 g de chocolate negro
- 70% sin azúcar
- 70 g de Nueces de California picadas
- 3 huevos
- 100 g de margarina baja en grasa
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina integral
Elaboración:
- 1. Precalentar el horno a 180ºC.
- 2. Derretir el chocolate al baño maría, agregar la margarina y mezclar bien.
- 3. Batir lentamente los huevos con el azúcar para que no coja aire.
- 4. Agregar la mezcla de margarina y chocolate y homogeneizar con una espátula.
- 5. Por último, añadir la harina tamizada y volver a mezclar con la espátula.
- 6. Colocar la masa en un molde rectangular o cuadrado, previamente engrasado o cubierto de papel vegetal, y distribuir las nueces por encima.
- 7. Hornear durante 15-20 minutos a 180ºC.
- 8. Enfriar unos minutos, desmoldar el brownie y cortar en cuadrados.
- *Consejo Gourmet: Se puede acompañar con un suero de leche fresco. Para ello, calentar la leche a 80 grados sin que llegue a hervir y exprimir un limón dejando que se corte durante 24 horas. Cuando el agua se separe de la leche, retirarla y se obtiene un suero cremoso, fresco y agradable.
