¡Un desayuno para tener energía y aprovechar al máximo el día!

Nueces de California
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Porridge de quinoa, nueces y leche de coco

Baja
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Ingredientes:

  • 170g de quinoa
  • 375 ml de leche de coco
  • 125 ml y 30 ml de agua
  • 5g de vainilla
  • 2,5 g de canela molida
  • 15 ml de miel
  • 15g de cereales
  • 150g de Nueces de California picadas
  • 10g de semillas de chía
  • 10g de azúcar
  • 1 plátano pelado y cortado en rodajas
  • 240ml de leche para servirlo
  • 5-6 fresas

Elaboración:

  • 1. En una cacerola caliente combinar la quínoa con los 250ml de leche de coco, 125ml de agua, la vainilla y la canela.
  • 2. Hervir y después dejar a fuego lento, cubriéndolo con una tapa hasta que la mayoría del líquido se absorba y la quínoa quede tierna, unos 12 minutos aproximadamente.
  • 3. Retirar del fuego y añadir 10ml de miel y el resto de leche de coco.
  • 4. Antes de servir, añadir nueces y fresas. Proceder a distribuir la quínoa en tazones.
  • 5. Decorar con las fresas

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