Caracoles con nueces

Simbatxu
Comentarios desactivados en Caracoles con nueces

Baja

Ingredientes:

  • 1 kg caracoles
  • 300 g de Nueces California peladas
  • 200 g de jamón en taquitos
  • 200 g de chorizo en taquitos
  • 3 ó 4 pimientos chorizeros
  • Una cebolla pequeña
  • 50 g de tomate frito

Elaboración:

  • 1. Se limpian los caracoles (o se compran ya limpios ...yo prefiero los frescos).
  • 2. Se hace la salsa con la cebollita, los pimientos chorizeros y el poquito de tomate, se le añaden el jamón, el chorizo y las nueces, y los caracoles (previamente hervidos claro está) y sorpresa...te chuparas los dedos.