Sobre mi blog:
En el blog encontraréis recetas muy variadas con dificultades de todo tipo. Tengo muchas recetas de aperitivos y carnes. Los aperitivos los preparo al momento, de pie, en la cocina, hablando, conversando y demás… ¡Es lo mejor!
¿Cómo surgió tu blog?
La idea viene de que publicaba hace años mis recetas en una web de cocina de TV3 Cataluña, CUINES. Allí vi que a la gente les gustaban mis recetas y mis amigos me animaron a que tuviera algo mío, más personal, así que al final me decidí por el blog.
¿Cuál es tu especialidad?
Por lo que me comentan mis seguidores, mi especialidad son los asados en el horno, los aperitivos y loa platos de fiesta.
¿Cuál es la esencia de tu blog?
Quizás desde que cocino mis recetas ya le pongo todo mi cariño porque ese momento lo vivo mucho. Después, al editar la receta explico mis vivencias, sentimientos o momentos que he tenido con esa receta; momentos que hago traspasar la pantalla para intentar que la personas puedan sentir o al menos imaginar lo que siento delante de un plato. Le pongo el mismo cariño a un bocadillo, una tapa, o unas verduras para la cena. Me gusta cuando me dicen: “te entiendo perfectamente Silvia”, o “yo siento lo mismo”, o “me has hecho sentir las mismas ganas por preparar tu receta”. ¡Esa es la esencia de Chez Silvia!
¿Cuál es tu receta favorita? ¿Y cuál te resulta más compleja?
De mi blog me gustan todas las hamburguesas que tengo y algunos asados. Parece que a todo el mundo le gustan mis asados y los platos de pasta. Por otro lado, me resultan complejas algunas recetas de repostería, le tengo que coger el truco a muchas.
¿Cuál es el ingrediente que nunca puede faltar en tus recetas?
Aceite de oliva virgen
¿Qué chef admiras más?
No tengo referencia de uno en concreto, me gustan varios como Carles Gaig, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui…
